Dienstag, 14. Februar 2012

(Gesunde) Valentinstagssünde

So, zum Nähen bin ich nicht gekommen, aber im Ofen backt eine kleine Sünde für meinen Mann. ;-)





Seit einiger Zeit leben wir vollwertig, das heißt unter anderem, wir mahlen unser Mehl selbst und es gibt hier praktisch keinen Zucker mehr (wenn man von meinem morgendlichen Kaffee absieht, der natürlich so gar nicht ins Konzept passt *seufz*).

Und dies hier ist nun also tatsächlich gesund, aber WAHNSINNIG lecker!

Man nehme

500 g Weizenvollkornmehl (muss ja nicht unbedingt frisch gemahlen sein)
1 Würfel Hefe
250 g lauwarmes Wasser

Hefe im warmen Wasser auflösen und mit dem Mehl
2 EL Öl
1 EL Honig und
1 MS Salz

zu einem glatten Teig verarbeiten.

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

250 g Haselnüsse grob mahlen und mit
200 g Honig
2-3 EL Sahne und
1 EL Kakao (hier nimmt man reinen Kakao, für die Süße gibts ja den Honig! Schmeckt auch viel schokoladiger!)

mischen.

Teig ausrollen (muss nicht gehen!), mit Sahne bestreichen und die Nusspaste (oder das was nach dem Probieren noch übrig ist *schleck*) darauf verteilen.

Von beiden Seiten zur Mitte aufrollen und in etwa 1-2 cm dicken Scheiben schneiden. Dann auf dem Blech zu einem Herz formen.

40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Warm sind sie am besten! ;-)

Montag, 13. Februar 2012

Geburtstagssuppe (Möhren-Ingwer-Orangen-Suppe)

So, nun ist der Geburtstag schon eine Weile her, aber einige, die ihn hier mit mir gefeiert haben, wollten das Rezept der "gelben" Suppe, die innerhalb einer Stunde komplett vertilgt war. ;-)

Here we go:

1 große Gemüsezwiebel würfeln,
ein Stück Ingwer (nach Geschmack, ich nehme immer relativ viel, also ein Stück von etwa 4 cm) und  
4 Zehen Knoblauch (hier bediene ich mich oft aus dem Tiefkühler, denn frischer Knoblauch ist echt schwer zu bekmmen) fein schneiden und in  
2 EL Olivenöl anschwitzen. Duftet fantastisch!

1 kg Möhren und etwa 
4 Kartoffeln (das Verhältnis sollte so sein, dass es mehr Möhren sind, sonst geht der Geschmack zu sehr unter) schälen, kleinschneiden (am besten auch Würfel) und dazu geben.
1 EL Honig dazu und alles zusammen kurz anschwitzen.
Das ganze mit
2 Litern Brühe (wenn keine frische vorhanden ist, dann tut es auch das Pulver) ablöschen und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Schließlich pürieren und den Saft von
4 Orangen und
1 Becher Sahne hinzufügen.
Um den Geschmack zu intensivieren, zusätzlich noch die Schale zweier Orangen abreiben (aber bitte unbedingt Bio-Orangen verwenden!) und untermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht mehr kochen! Nach Bedarf Cayenne-Pfeffer oder Tabasco hinzufügen.

Kurz vor dem Servieren noch
1 Becher Creme fraiche unterrühren und nach Möglichkeit
frischen Thymian dazugeben. Ich kaufe den im Bund und friere ihn ein - der lässt sich dann gut hineinkrümeln!

Ein Bild hab ich leider nicht - aber sie war SEHR gelb! ;-)

Guten Appetit!

Samstag, 11. Februar 2012

Viele wertvolle Schätze

...verbargen sich in der Wohnung meines verstorbenen Onkels.



Ich habe lange den Gang in die Wohnung gescheut, in der schon meine Omi wohnte und mit der ich so viele schöne Kindheitserinnerungen verbinde. Doch nächste Woche wird sie geräumt und so musste ich.

Das Großkind und ich sind mit der Oma auf Schatzsuche gegangen.

Das Gefühl dabei ist doof - man fühlt sich so fehl am Platze, wenn man in die Schränke eines anderen schaut. Und auf der anderen Seite ist die Vorstellung schrecklich, dass all diese Dinge, die einem anderen einst wertvoll waren, in wenigen Tagen auf dem Müll landen werden. Sehr vergänglich, dieses Leben. :-(

Doch mein Großkind schien all dies nicht zu beeindrucken. Er wuselte nur so durch die Küche und sammelte Schätze für unsere Sandkiste. Und hier sind sie nun, all diese Schätze (die nebenbei gesprochen leider für den normalen Küchengebrauch nach so langer Zeit kaum noch verwendbar waren) und werden bei Eiseskälte im Sandkasten bespielt.




Und als sie alle ausgepackt waren, kam die Sonne heraus - als freue sich da oben jemand, dass seine früheren Kostbarkeiten (er war Koch!) ein so glückliches neues Dasein bekommen haben. ;-)

Mittwoch, 8. Februar 2012

Dankeschön-Geschenke

Meine Tochter hat von den Kindergartenfreundinnen meines Sohnes einiges an Kleidung geerbt. Da wir uns soooooooooo darüber freuen, musste je ein Tauschteilchen her:

Einmal eine Kuschelhose gegen drei Hosen...





...und ein Walkkleidchen für einen ganzen Sack süßer Klamöttchen!



Dienstag, 7. Februar 2012

U-Hefthüllen - Beschriftung ohne Sticki

Wenn das Geld für eine Stickmaschine noch laaaaaaaaaaaaange nicht reicht (*seufz*), müssen andere Lösungen her. Eine zeitlang hab ich Namen mit Perlen aufgestickt, aber irgendwie war das blod, wenn es mal schnell gehen sollte.
Früher hab ich viel auf Stoff gemalt, vorzugsweise T-Shirts und Kissenbezüge für meine Freundinnen zum Geburtstag. So kam die Idee auf, das ganze mit Stoffmalfarben zu machen. Namen gibt es dann nicht mehr - jedenfalls nicht mehr auf den Hüllen, die hier "auf Lager" liegen. Stattdessen dies:


Eigentlich wollte ich die Buchstaben und Ziffern mit einer Schablone auftragen, damit es immer schön gleichmäßig wird. Ich hatte auch alles dafür bestellt. Doch ich finde die Zahlen nicht mehr. *augenroll* Ist ja auch blöd, so ne durchsichtige Folie in meinem Chaos... ;-) So hab ich mir ein paar Varianten ausgdruckt und frei Hand aufgemalt.

Tadaaaaaaaaa: *stolzbin*